大学生在电脑上吃早餐吗 大学生不吃早餐调查报告

一、大学生吃早餐吗

应该要吃，早餐很重要的。长期不吃早餐易得胆结石，我身边的朋友都已经有例子了！下面是搜索回来的相关资料:

早餐距离前一晚餐的时间最长，一般在12小时以上，体内储存的糖原已经消耗殆尽，应及时补充，以免出现血糖过低。血糖浓度低于正常值会出现饥饿感，大脑的兴奋性随之降低，反应迟钝，注意力不能集中。所以，不吃早餐，或者早餐的质和量不够，容易引起能量和营养素的不足，降低上午工作、学习的效率。研究表明，不吃早餐导致的能量和营养素摄入的不足，很难从午餐和晚餐中得到充分补充。所以，每天都应该吃早餐，并且要吃好早餐，以保证摄入充足的能量和营养素。食物中的供能营养素是维持血糖水平的主要来源，早餐食物中的碳水化合物、蛋白质和脂肪的供能比例，应为5：1：0.7（相当于100克谷物，50克鸡蛋，10克食用油），这样能够很好地发挥碳水化合物在餐后快速升血糖的作用，同时又利用了蛋白质和脂肪维持进餐2小时后血糖水平的功能，两者互补，使整个上午的血糖维持在稳定的水平，来满足大脑对血糖供给的需求，对保证上午的工作、学习效率具有重要意义。

早餐是人一天最重要的一餐，只有早餐摄取了足够的能量人才能在一整天保持一个较好的状态，尤其是碳水化合物的摄取，他能最快的转化为能量被人体利用，尤其是学生，快速转化成为ATP后能被大脑利用。碳水化合物、脂肪、蛋白质、水，碳水化合物是支架、脂肪是能量仓库和保护层、蛋白质是组成重要器官和酶（协调人体各种代谢等等）、水为各反应提供水环境和参加部分代谢中的反应。瘦肉--蛋白质，肥肉--脂肪，米、面--碳水化合物（也含有B族维生素），蔬菜、水果--维生素矿物质（主要是水溶性维生素，如猕猴桃含Vc；菠菜含铁，）脂溶性维生素多含在肉蛋类食品中，如动物肝脏。

营养学家认为早餐是非常重要的一餐，对人的健康十分重要，因为它提供了展开一天所需的能量。不食早餐会令人更易肥胖，因为：身体感觉较饥饿，以后的食量会增加能量不足，降低了新陈代谢率，继以令脂肪更易积聚人体会习惯储存脂肪以消耗空腹时的热量不少研究长生术的人认为早餐应该吃得最多、最丰富。

二、什么原因让许多大学生都不吃早饭

近日，上海大学面向本校的100名大学生，做了一项有关是否吃早餐的调查，调查结果显示，有69%的学生每天都吃早餐，11%的学生偶尔吃早餐，20%的学生基本不吃早餐。而且，周一吃早餐的学生最多，而周六周日吃早饭的学生最少。那么你每天早上吃早餐吗？

上大学以前因为规律和紧张的学习，早餐是每天必吃的，只有吃了早餐才能支撑起一上午的学习，然而到了大学情况却大不相同了，如今大学生不吃早餐的情形却越加严重，究其原因，很重要的两个原因是懒得吃和来不及。大学一般是早上8点上第一节课，很多同学为了早上多睡一会儿，离上课还有半个小时的时候才起床，急匆匆的洗漱收拾后，根本没有时间去买早餐。除了上早课的同学来不及吃，还有很大一部分同学是懒得吃，一般上午后两节课是10点开始，此时起床上课已经临近中午了，很多人就懒得再去吃早餐，而是等到中午一起吃。

当然也有一部分同学不吃早饭是因为食堂太难吃，美好的一天都不能吃到美味的早餐，令人心碎。而周一吃早餐的多，周六周日吃得少这个结果也不令人意外，毕竟周一要起床上课，周末要赖床补觉。不过，能坚持吃早饭的大学生也有不少，已经大三的萌萌从大一开始，无论早上有没有课，都会早早地起床去吃早餐，这样良好的习惯坚持了三年。所以，只要你能坚持，好习惯就能养成。

在另一个调查中，视情况而定吃早餐的大学生占59.94%，真正做到吃早餐人数仅占36.89%。平时总是晚上睡得很晚，早上便不想起床，宁愿在床上争分夺秒，都不愿起来吃个早餐，成为大学生的常态，但是不要以为不吃早餐是个小事情，有时候一顿早餐会影响你一个上午的学习效果。中青网的一项调查显示，89.91%的大学生认为吃了早餐比没吃早餐的上午学习状态更好。不吃早餐的同学一般很快就会感觉得饿了，在这种情况下很难集中注意力去听课，也会一直在想“中午吃什么”，导致精神和体力都跟不上。

长期不吃早餐也会为身体埋下不健康的种子，很多大学生的肠胃都有一定问题，其实就是因为不规律的饮食习惯，有一顿没一顿造成的。所以不要仗着年轻就是资本随意挥霍健康，即使不能坐在食堂不慌不忙地吃完一顿，早起十分钟买个早餐，在进教室前吃掉也是不错的选择。

很多爱美女性节食时，把早餐也算在内，这将为生殖系统健康埋下隐患。尤其冬季，不吃早餐，人体“火力”加倍不足，导致女性体寒，而这会使盆腔内的血管紧缩，致使卵巢功能紊乱，引发月经量过少，月经失衡，乃至闭经。

经常感冒、生病这种情况尤其在不吃早饭的孩子身上发生。与那些不吃早饭的人相比，经常吃早饭的人，尤其是早饭吃谷类食物的人，患感冒较少，且较轻。

长期不吃早餐，容易使低密度脂蛋白沉积于血管内壁，导致动脉硬化的发生。另外，发现其患心肌梗塞等病症的几率也比正常进食早餐的人群高出许多。

不吃早饭对消化系统的危害首当其冲。正常情况下，头天晚上吃的食物经过6小时左右就从胃里排空进入肠道。第二天若不好吃早餐和午餐，胃酸及胃内的各种消化霉就会去“消化”胃黏膜层。长此以往，细胞分泌黏液的正常功能会被破坏，很容易造成胃溃疡及十二指肠溃疡等消化系统疾病。

早餐要尽量少吃油腻的食物，不能因为早上赶着上班或者赖床而不吃早餐。因为在空腹的时候，胆汁容易淤积，极有可能引起结石症状。饮食偏荤喜甜者，也因脂肪和胆固醇摄入多，易形成胆结石。甜食过多又会促进胰岛素分泌，加速胆汁中胆固醇的沉积，形成胆结石。

常常不吃早餐的儿童，患蛀牙的风险是吃早餐儿童的4倍还要多。因为，不爱吃早餐的儿童在感到饥饿时往往喜欢求助于零食，容易形成一遇早餐就出现厌恶或恶心的条件性反射，而且零食中的高糖分给蛀牙的发生创造了环境。

牛奶有抗癌、防癌的作用，因为牛奶中含有丰富的钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子。同时，牛奶中含有的钙元素还能够增强我们的骨骼和牙齿，减少发生骨骼萎缩病。

鸡蛋不仅含有人们熟知的多种营养物质，而且它还含有两种氨基酸--色氨酸与酪氨酸，这两种酸可以帮助人体抗氧化。一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果。

豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。另外，豆渣中还含有较多的抗癌物质“异黄酮”，经常吃点豆渣，还可以降低一些癌病的发生率。

三、大学生怎么样吃早餐

1、时间方面的话，都是在早上七点到八点之间吃的（咱们都是早八人），因为早饭是是为大脑提供能量的，如果不吃早餐的话，体内就没有足够的血糖可以供应，大脑运转也会慢很多，你会感觉到疲惫、精神不振、大脑无法集中、反应迟钝,所以一定要吃早餐!!

2、不仅要吃早餐，还要吃好早餐。大学生学业繁忙，经常用脑，一定要吃有营养的早餐。那么，什么样的早餐才算是有营养的早餐呢？早餐主食要搭配高蛋白食物，比如牛奶、鸡蛋、豆浆等等，既能为身体提供充足的优质蛋白，又抗饿；早餐也可以吃适量的水果和蔬菜（但是胃不好的孩子不要空腹吃水果哦），可以为身体提供膳食纤维、维生素和矿物质（比如钾和镁）；还可以吃点坚果类食物，如杏仁、核桃、花生之类的（非油炸类），可以为人体提供蛋白质、优质脂肪和各种矿物质，可以预防心脑血管疾病，增强体质。

3、以上讲的都是推荐吃的，那么，什么样的食品是不推荐当早餐的呢？那肯定就是油炸类的食物了。没错，就是很多人都爱吃的油条。虽说油条+豆浆是早餐的最佳搭配，但是，早餐吃过于油腻的食物，会给肠胃带来负担，导致高血压，如果实在抵挡不住诱惑的话，可以一周吃一次，早餐尽量要吃清淡食物。